Mini quiche
Preiquiche but make it cute: mini quiches met prei en kip! Je hebt ze al in 15 minuten ovenready.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Ontdooi het deeg. Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes van 2 cm. Snijd de prei in dunne, halve ringen en spoel in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken.
Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak de kip 2 min. rondom. Bak de prei 2-3 min. mee tot het iets geslonken is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Klop ondertussen in een kom de eieren los met de kerriepoeder en crème fraîche. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bekleed de springvormen met elk 1½ plakje deeg. Verdeel het kip-preimengsel over de vormen en schenk het eimengsel erover. Bak de miniquiches in 30-35 min. op een rooster in de oven lichtbruin en gaar.
Bakken met bladerdeeg
Instructievideo - 02:21 min.
Gerelateerde recepten
Mini quiche
Preiquiche but make it cute: mini quiches met prei en kip! Je hebt ze al in 15 minuten ovenready.
hoofdgerecht
null personen
480 kcal
15 min. bereiden
35 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Ontdooi het deeg. Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes van 2 cm. Snijd de prei in dunne, halve ringen en spoel in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken.
Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak de kip 2 min. rondom. Bak de prei 2-3 min. mee tot het iets geslonken is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Klop ondertussen in een kom de eieren los met de kerriepoeder en crème fraîche. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Bekleed de springvormen met elk 1½ plakje deeg. Verdeel het kip-preimengsel over de vormen en schenk het eimengsel erover. Bak de miniquiches in 30-35 min. op een rooster in de oven lichtbruin en gaar.
combinatietip:
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)6 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
300 g kipfilet
500 g preien
3 el traditionele olijfolie
3 middelgrote scharreleieren
1 tl kerriepoeder
2 el crème fraîche
Dit heb je nodig
springvorm (Ø 15 cm, ingevet)