Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de spekreepjes in 4 min. op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak nog 4 min. Snijd ondertussen de winterpeen en de bleekselderij in blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Voeg toe aan het gehakt en bak 5 min. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes en het water toe. Laat nog 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Schep een flinke eetlepel saus in elk ovenschaaltje. Leg daarop een lasagneblad. Bedek met saus en leg daar weer een blad op. In elk schaaltje komen 3 lasagnebladen met een laag saus bovenop.
Verdeel de ricotta over de 4 schaaltjes. Rasp de Parmezaan erboven. Bak de schaaltjes lasagne in 45 min. gaar. Dek af met aluminium folie als delasagne te donker wordt.
Glutenvrij avondeten
Een avondmaaltijd die glutenvrij is? Challenge accepted! Van glutenvrije pasta tot glutenvrije ovenschotel: je vindt onze favorieten hier op een rijtje. Voor welk recept ga jij?
Glutenvrij avondeten
Glutenvrije lasagne bolognese
Ingrediënten
Aantal personen
100 gram magere gerookte spekreepjes | |
300 gram rundergehakt | |
300 gram winterpeen | |
300 gram bleekselderij | |
1 ui | |
1 teen knoflook | |
70 gram tomatenpuree | |
800 gram tomatenblokjes | |
200 ml water | |
12 bladen glutenvrije lasagnebladen | |
250 gram ricotta | |
50 gram Parmigiano Reggiano |
Dit heb je nodig
ovenschaaltjes (10 x 15 cm)
Glutenvrije lasagne
Lasagne bolognese is een all time klassieker. En favoriet. En zo maak je ‘m glutenvrij.
Bolognese saus maken
Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak 100 g spekreepjes in 4 min. op middelhoog vuur. Voeg 300 g rundergehakt toe en bak nog 4 min. Snijd ondertussen 300 g winterpeen en 300 g bleekselderij in blokjes. Snipper 1 ui en snijd 1 teen knoflook fijn. Voeg toe aan het gehak...
00:52
Meer glutenvrij
Meer dieetwensen