Gwyneth Paltrows wortel met zwart sesamzaad
Echt Aziatisch door de gember en sesamolie.
120 kcal
10 min. bereiden
2.7/5
(38)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
4 winterpenen4
2 cm verse gemberwortel2 cm
2 eetlepel traditionele olijfolie2 el
1 mespunt grof zeezout1 mespunt
4 eetlepel kraanwater4 el
0.5 theelepel geroosterde sesamolie½ tl
1 theelepel sojasaus1 tl
1 eetlepel zwart sesamzaad1 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 10 - Stampen & stoven
Aan de slag
Snijd de wortels julienne. Schil de gember en hak fijn.
Laat de olijfolie heet worden in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Doe de gember erin en bak die al roerend ongeveer 30 sec. Doe de wortels erin en roer ze door de gemberolie. Voeg een flinke snuf zout en het water toe. Draai dan het vuur halfhoog. Bak de wortels 4 à 5 minuten tot ze net zacht worden en het water is verdampt.
Roer de sesamolie en sojasaus plus het sesamzaad erdoor en serveer.
Gwyneth Paltrowss wortel met zwart sesamzaad
Instructievideo - 01:46 min.
Voedingswaarden
energie120 kcal
koolhydraten7 g
natrium320 mg
eiwit2 g
vet8 g
waarvan verzadigd1 g
vezels7 g
Gwyneth Paltrows wortel met zwart sesamzaad
Echt Aziatisch door de gember en sesamolie.
bijgerecht
4 personen
120 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de wortels julienne. Schil de gember en hak fijn.
Laat de olijfolie heet worden in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Doe de gember erin en bak die al roerend ongeveer 30 sec. Doe de wortels erin en roer ze door de gemberolie. Voeg een flinke snuf zout en het water toe. Draai dan het vuur halfhoog. Bak de wortels 4 à 5 minuten tot ze net zacht worden en het water is verdampt.
Roer de sesamolie en sojasaus plus het sesamzaad erdoor en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 winterpenen
2 cm verse gemberwortel
2 el traditionele olijfolie
1 mespunt grof zeezout
4 el kraanwater
½ tl geroosterde sesamolie
1 tl sojasaus
1 el zwart sesamzaad
