Stamppot groene kool met prei en wortel
Komijn, feta en falafel geven dit gerecht internationale allure.
755 kcal
25 min. bereiden
2.5/5
(84)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1.2 kg kruimige aardappel1.2 kg
800 gram stamppotmix groene kool met prei en peen800 g
2 theelepel gemalen komijn2 tl
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
468 gram falafel468 g
50 ml volle melk50 ml
200 gram witte kaas200 g
Dit heb je nodig
pureestamper
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2013 nr. 10 - Stampen & stoven
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar. verwarm ondertussen 2 el olie in een wok en roerbak de stamppotmix 10 min. Voeg na 1 min. de komijn toe.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de falafel in 5 min. bruin en gaar. Verwarm de melk in een steelpan. Stamp de aardappelen fijn of doe ze in de pureeknijper. Meng de stamppotmix en melk erdoor. Verkruimel de feta en voeg toe. Verwarm 2 min. al roerend op middelhoog vuur. Serveer met de falafel.
Voedingswaarden
energie755 kcal
koolhydraten79 g
natrium1282 mg
eiwit25 g
vet34 g
waarvan verzadigd11 g
vezels18 g
Stamppot groene kool met prei en wortel
Komijn, feta en falafel geven dit gerecht internationale allure.
hoofdgerecht
4 personen
755 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in water met zout in 20 min. gaar. verwarm ondertussen 2 el olie in een wok en roerbak de stamppotmix 10 min. Voeg na 1 min. de komijn toe.
Verhit ondertussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de falafel in 5 min. bruin en gaar. Verwarm de melk in een steelpan. Stamp de aardappelen fijn of doe ze in de pureeknijper. Meng de stamppotmix en melk erdoor. Verkruimel de feta en voeg toe. Verwarm 2 min. al roerend op middelhoog vuur. Serveer met de falafel.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1¼ kg kruimige aardappel
800 g stamppotmix groene kool met prei en peen
2 tl gemalen komijn
3 el traditionele olijfolie
468 g falafel
50 ml volle melk
200 g witte kaas
Dit heb je nodig
pureestamper
