Krieltjes in ca. 12 minuten gaarkoken, afgieten en laten afkoelen. Sperziebonen in ca. 7 minuten beetgaar koken. Bonen afgieten, koud afspoelen en laten uitlekken. Intussen kipfilet in dunne plakjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Kropsla in grove stukken verdelen, harde nerven verwijderen, wassen en goed laten uitlekken. Knoflook pellen en uitpersen boven mayonaise. Krieltjes, sperziebonen, kipfilet, paprika en mayonaise door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Salade in ca. 35 minuten koud laten worden in koelkast. Sla over grote schaal verdelen. Salade erop scheppen. Garneren met cashewnoten.
Aardappelsalade met sperziebonen
Gerelateerde recepten
Aardappelsalade met sperziebonen
hoofdgerecht
4 personen
535 kcal
25 min. bereiden
35 min. wachten
Aan de slag
Krieltjes in ca. 12 minuten gaarkoken, afgieten en laten afkoelen. Sperziebonen in ca. 7 minuten beetgaar koken. Bonen afgieten, koud afspoelen en laten uitlekken. Intussen kipfilet in dunne plakjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Kropsla in grove stukken verdelen, harde nerven verwijderen, wassen en goed laten uitlekken. Knoflook pellen en uitpersen boven mayonaise. Krieltjes, sperziebonen, kipfilet, paprika en mayonaise door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Salade in ca. 35 minuten koud laten worden in koelkast. Sla over grote schaal verdelen. Salade erop scheppen. Garneren met cashewnoten.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 duopak krieltjes
500 g gebroken sperziebonen
2 schaaltjes kipfilet fumé
1 rode paprika
½ kropsla
1 teentje knoflook
100 ml mayonaise met yoghurt
75 g ongezouten cashewnoten