Spaghetti met ui-ansjovissaus
italiaans
hoofdgerecht
4 personen
3
44
Advertentie
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook
- 700 g rode uien
- 300 g spaghetti
- 2 blikjes ansjovisfilets in olijfolie (à 46 g)
- ½ zakje verse peterselie (à 30 g)
- 1 dl droge witte wijn
- 4 eetlepels kappertjes
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Knoflook en uien pellen en fijnsnijden. Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing. Ansjovis laten uitlekken en olie opvangen. Ansjovis in stukjes snijden. Olijfolie (uit blikjes) verhitten in braadpan en ansjovis erdoor roeren. Uien en knoflook toevoegen en ca. 15 minuten op laag vuur bakken, regelmatig roeren. Peterselie fijnhakken. Wijn en kappertjes toevoegen aan uimengsel en goed doorwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Spaghetti serveren met saus en garneren met peterselie. Lekker met groene salade.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 410 kcal
- eiwit 11 g
- koolhydraten 63 g
- vet 11 g
Ook te zien in
Receptkaart 2002 week 20-21