Spaghetti alla mollica
470 kcal
15 min. bereiden
2.6/5
(68)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 sneetjes witbrood2 sneetjes
300 gram spaghetti300 g
1 blikje ansjovisfilets1 blikje
1 rode peper1
4 uien4
1 potje kappertjes1 potje
1 bakje platte peterselie1 bakje
100 gram Parmezaanse kaas100 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2012 nr. 07 - Zomerhits 2012
Aan de slag
Verkruimel het brood. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat ondertussen de ansjovis uitlekken en vang de olie op. Verhit deze olie in een koekenpan en bak de rode peper 1 min. Zet het vuur laag, voeg de ui toe en bak in 7 min. zacht en glazig. Voeg de ansjovis toe en laat 3 min. meewarmen.
Voeg de kappertjes toe aan het ansjovis-uimengsel. Breng op smaak met peper. Giet de pasta af en vang 1 soepopscheplepel kookvocht op. Meng de pasta door de saus en schep het kookvocht, de peterselie en kaas erdoor. Strooi het broodkruim erover. Lekker met broccoli en chipolataworstjes.
Rode peper schoonmaken
Instructievideo - 00:34 min.
Voedingswaarden
energie470 kcal
koolhydraten68 g
eiwit25 g
vet10 g
Spaghetti alla mollica
hoofdgerecht
4 personen
470 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verkruimel het brood. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Laat ondertussen de ansjovis uitlekken en vang de olie op. Verhit deze olie in een koekenpan en bak de rode peper 1 min. Zet het vuur laag, voeg de ui toe en bak in 7 min. zacht en glazig. Voeg de ansjovis toe en laat 3 min. meewarmen.
Voeg de kappertjes toe aan het ansjovis-uimengsel. Breng op smaak met peper. Giet de pasta af en vang 1 soepopscheplepel kookvocht op. Meng de pasta door de saus en schep het kookvocht, de peterselie en kaas erdoor. Strooi het broodkruim erover. Lekker met broccoli en chipolataworstjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 sneetjes witbrood
300 g spaghetti
1 blikje ansjovisfilets
1 rode peper
4 uien
1 potje kappertjes
1 bakje platte peterselie
100 g Parmezaanse kaas
