Ingrediënten
4
buiteneieren
1 zakje
haricots verts
5 el
olijfolie
75 g
bacon
1 zak
krulsla melange
1
ui
2
tomaten
2 el
rodewijnazijn
1 zakje
saladecroutons knoflooksmaak
Aan de slag
1
Kook de eieren in 8 min. hard. Kook de haricots verts in 6 min. beetgaar. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de bacon in 3 min. knapperig. Verkruimel grof.
2
Pel de eieren en snijd ze in partjes. Verdeel de slamelange, eipartjes, haricots verts, bacon, ui en tomaat over 4 borden.
3
Besprenkel de salade met de rest van de olie en de azijn. Strooi er de croutons en peper over.
algemeenLekker met een kleine portie Franse frites of Frans stokbrood.