Franse salade met bacon en ei
frans
hoofdgerecht
4 personen
3
90
Advertentie
Ingrediënten
- 4 buiteneieren (doos 6 stuks, Van Beek)
- 1 zakje haricots verts ((150 g), schoongemaakt)
- 5 el olijfolie
- 75 g bacon
- 1 zak krulsla melange (100 g)
- 1 ui (in halve ringen)
- 2 tomaten (in parten)
- 2 el rodewijnazijn
- 1 zakje saladecroutons knoflooksmaak (40 g)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Kook de eieren in 8 min. hard. Kook de haricots verts in 6 min. beetgaar. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de bacon in 3 min. knapperig. Verkruimel grof.
- Pel de eieren en snijd ze in partjes. Verdeel de slamelange, eipartjes, haricots verts, bacon, ui en tomaat over 4 borden.
- Besprenkel de salade met de rest van de olie en de azijn. Strooi er de croutons en peper over.
Tip:
Lekker met een kleine portie Franse frites of Frans stokbrood.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 285 kcal
- eiwit 12 g
- koolhydraten 12 g
- vet 21 g