Noedels met ijsgarnalen en mango
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 250 g mihoen
- 1 rode peper
- 1 verse mango
- 1 rode paprika
- 75 g waterkers
- 250 g gekookte en gepelde garnalen
- 15 g verse munt
- 75 ml dressing mango/gember (flesje 150 ml)
Lekker erbij
Advertentie
Bereiden
- Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd ondertussen het steeltje van de rode peper. Rol de peper tussen uw handen zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd de peper in schuine ringen.
- Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd in reepjes. Halveer de paprika in de lengte en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd de waterkers grof. Verdeel de miehoen en vervolgens de waterkers over 4 kommen.
- Verdeel de rode peper, mango, paprika en garnalen erover. Verdeel de blaadjes munt over de kommen. Besprenkel met de dressing. Lekker met wat gezouten pinda's erover.
bewaartip:
Je kunt alle ingrediënten van deze salade 2 dagen van tevoren bereiden en snijden en afgedekt in de koelkast bewaren in kommetjes. De salade kun je dan in 1 min. maken.
Mango snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 370 kcal
- eiwit 18 g
- koolhydraten 68 g
-
vet 1 g
waarvan verzadigd 0 g
Pittigheid
Ook te zien in
Noedels met ijsgarnalen en mango
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Noedels met ijsgarnalen en mango
- 250 g mihoen
Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 1 rode peper
Snijd ondertussen het steeltje van de rode peper. Rol de peper tussen je handen zodat de zaadjes eruit vallen. Snijd de peper in schuine ringen.
Rode peper schoonmaken
Instructievideo
00:34 min.
- 1 verse mango
- 1 rode paprika
Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd in reepjes. Halveer de paprika in de lengte en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- 75 g waterkers
Snijd de waterkers grof. Verdeel de miehoen en vervolgens de waterkers over 4 kommen.
- 250 g gekookte en gepelde garnalen
- 15 g verse munt
- 75 ml dressing mango/gember
Verdeel de rode peper, mango, paprika en garnalen erover. Verdeel de blaadjes munt over de kommen. Besprenkel met de dressing.
bewaartip:
Je kunt alle ingrediënten van deze salade 2 dagen van tevoren bereiden en snijden en afgedekt in de koelkast bewaren in kommetjes. De salade kun je dan in 1 min. maken.