Sesam-hoisinkip met broccoli
De marinade geeft ook de mie en groenten een smaakboost.
Ingrediënten
4 personen
5 cm
verse gember
2 tenen
knoflook
75 ml
woksaus hoisin
3 el
ketchup
1 el
vloeibare honing
2 el
sesamzaad
345 g
kipfilethaasjes
3 el
zonnebloemolie
300 g
mienestje
600 g
broccoli
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Schil en rasp de gember. Snijd de knoflook fijn. Meng de hoisinsaus, ketchup, gember, knoflook, honing en het sesamzaad in een kom. Leg de kip erin en laat afgedekt in de koelkast 45 min. marineren.
Laat de kip iets uitlekken. Bewaar de marinade. Verhit de olie in een wok en bak de kip in 8 min. rondom goudbruin en gaar. Kook ondertussen de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken. Verdeel ondertussen de broccoli in roosjes. Kook de broccoliroosjes in 5 min. beetgaar. Giet af. Voeg de marinade toe aan de kip en breng aan de kook. Laat 2 min. doorkoken. Serveer de mie met de kip, marinade en broccoli erover.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Gember gebruiken
Instructievideo - 01:26 min.
Marineren
Instructievideo - 00:40 min.