Kung po beef
chinees
hoofdgerecht
4 personen
3
88
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g witte rijst
- 600 g sperziebonen (schoongemaakt)
- 2 el Oosterse wokolie (fles 500 ml)
- 1 schaal naturel runderreepjes (350 g)
- 1 groene paprika (in reepjes)
- 4 el hoy sin saus (flesje 220 ml)
- 2 el rijstazijn (flesje 150 ml)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook ondertussen de sperziebonen in 8 min. beetgaar.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de runderreepjes 2 min. Voeg de paprika toe en bak 2 min. mee. Schenk de hoy sin saus en rijstazijn erbij en warm nog 2 min. door. Breng op smaak met peper.
- Giet de sperziebonen af en bestrooi met peper en eventueel zout. Verdeel de rijst met het rundvleesmengsel en de bonen over 4 kommen. Lekker met wat grofgehakte cashewnoten.
Tip:
Besprenkel de sperziebonen met 2 tl sesamolie (flesje 250 ml) en bestrooi met 1 el geroosterd sesamzaad (bakje 100 g) voor een extra rijk oosters aroma.
Noten, zaden en pitten roosteren
instructievideo
- 01:19 min.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 530 kcal
- eiwit 23 g
- koolhydraten 76 g
- vet 13 g