Groenebonensalade met gebakken brie

Dagje zonder vlees, maar mét kaas en veel groenten.

655 kcal

15 min. bereiden

3/5

(124)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 450 gram diepvries sperziebonen

  • 300 gram diepvries tuinbonen

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 50 gram paneermeel

  • 400 gram AH Basic brie 60+

  • 4 eetlepel zonnebloemolie

  • 4 eetlepel honing-mosterdsladressing

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/vissnelfranssaladehoofdgerechtwat eten we vandaagherfstlentewinterzomerbakken

Ook te zien in

2015 nr. 01 - Lekker besparen

2013 nr. 03 - Happy van bakken

Aan de slag

  1. Kook de sperziebonen samen met de tuinbonen in een ruime pan water in 8 min. beetgaar. Klop ondertussen de eieren los in een diep bord. Doe het paneermeel in een ander diep bord. Halveer beide stukken brie in de lengte. Haal de helften eerst door het ei en dan door het paneermeel.

  2. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de briestukken op middelhoog vuur in 10 min. rondom goudbruin. Giet ondertussen de bonen af en spoel onder koud stromend water. Doe in een grote schaal en verdeel de dressing erover. Leg de brie erop.

  • combinatietipLekker met stokbrood.

  • Groenebonensalade met gebakken brie

    Instructievideo - 02:30 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie655 kcal

koolhydraten21 g

natrium635 mg

eiwit28 g

vet49 g

waarvan verzadigd24 g

vezels10 g

Gerelateerde recepten

Groenebonensalade met gebakken brie

Dagje zonder vlees, maar mét kaas en veel groenten.

hoofdgerecht

4 personen

655 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de sperziebonen samen met de tuinbonen in een ruime pan water in 8 min. beetgaar. Klop ondertussen de eieren los in een diep bord. Doe het paneermeel in een ander diep bord. Halveer beide stukken brie in de lengte. Haal de helften eerst door het ei en dan door het paneermeel.

  • Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de briestukken op middelhoog vuur in 10 min. rondom goudbruin. Giet ondertussen de bonen af en spoel onder koud stromend water. Doe in een grote schaal en verdeel de dressing erover. Leg de brie erop.

combinatietip:Lekker met stokbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

450 g diepvries sperziebonen

300 g diepvries tuinbonen

2 middelgrote scharreleieren

50 g paneermeel

400 g AH Basic brie 60+

4 el zonnebloemolie

4 el honing-mosterdsladressing

Dit heb je nodig