Ingrediënten
4 personen
300 g
fusilli (pasta)
4 eetlepels
pijnboompitten
8
zongedroogde tomaten in olie
200 g
verse spinazie
4 eetlepels
honing-mosterddressing
125 ml
slagroom
½ pot
Pesto alla Genovese
100 g
gemalen oude kaas
Aan de slag
Fusilli beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing. In droge koekenpan pijnboompitten roosteren. Tomaten in stukjes snijden. Spinazie mengen met tomaat en dressing. In steelpan slagroom verwarmen. Pesto erdoor roeren. Fusilli mengen met pestosaus. Over vier borden fusilli verdelen. Pijnboompitten en kaas erover verdelen. Serveren met spinaziesalade.