bewaar
Mango-salade
Mango-salade
bewaar

Mango-salade

In deze mangosalade lieten we ons inspireren door caprese; en vervangen we tomaat voor mango.

10 min. bereiden
66waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

verse mango

250 g

mozzarella light

8 g

verse basilicum

2 el

geroosterde pijnboompitten

3 el

extra vierge olijfolie

In deze mangosalade lieten we ons inspireren door caprese; en vervangen we tomaat voor mango.

Aan de slag

1

Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit en snijd dit in dunne plakken. Snijd de mozzarella in plakken. Verdeel de mango en mozzarella om en om over een schaal.

2

Scheur de blaadjes basilicum. Bedek de mango en mozzarella met het basilicum en strooi de pijnboompitten over de salade. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en zout.

Mango snijden

Instructievideo - 01:02 min.