Ingrediënten
4 personen
1
ui
7 el
olijfolie basilicum
300 g
risottorijst
150 ml
witte wijn
1
kruidenbouillontablet
750 g
diepvries paprika/courgettemix
75 g
geraspte Parmezaanse kaas
8 g
verse basilicum
Aan de slag
1
Snipper de ui. Verhit de olie in braadpan. Bak de ui ca. 3 min. zachtjes. Voeg de risottorijst toe en bereid volgens gebruiksaanwijzing met de wijn en kruidenbouillontablet.
2
Roerbak ondertussen in een pan volgens gebruiksaanwijzing de groentemix in olie. Schep de groentemix samen met de Parmezaanse kaas door de risotto. Garneer met de rest van de kaas en blaadjes basilicum.
Risotto maken
Instructievideo - 04:45 min.