Witlof met peer en blauwaderkaas

Peer en pittige kaas: een bekende combinatie. Het witlof zorgt voor de verrassing. Aanrader!

570 kcal

25 min. bereiden, 25 min. oventijd

3.8/5

(441)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 stronken witlof

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 3 eetlepel rietsuiker

  • 2 Conference peren

  • 100 gram ongebrande walnoten

  • 200 gram Hollandse blauwaderkaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovennederlandsbijgerechtherfst

Ook te zien in

2012 nr. 10 - Van Hollandse bodem

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern.

  2. Verhit de boter in een koekenpan en bak het witlof 4 min. Keer regelmatig. Voeg de suiker toe en bak nog 3 min. Leg het witlof in de ovenschaal. Snijd de peren in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in partjes en leg tussen het witlof in de schaal.

  3. Hak de walnoten en snijd de kaas in stukjes. Verdeel de kaas en de walnoten erover en bak ca. 25 min. in de oven.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie570 kcal

koolhydraten23 g

natrium505 mg

eiwit15 g

vet46 g

waarvan verzadigd21 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Witlof met peer en blauwaderkaas

Peer en pittige kaas: een bekende combinatie. Het witlof zorgt voor de verrassing. Aanrader!

bijgerecht

4 personen

570 kcal

25 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern.

  • Verhit de boter in een koekenpan en bak het witlof 4 min. Keer regelmatig. Voeg de suiker toe en bak nog 3 min. Leg het witlof in de ovenschaal. Snijd de peren in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in partjes en leg tussen het witlof in de schaal.

  • Hak de walnoten en snijd de kaas in stukjes. Verdeel de kaas en de walnoten erover en bak ca. 25 min. in de oven.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 stronken witlof

50 g ongezouten roomboter

3 el rietsuiker

2 Conference peren

100 g ongebrande walnoten

200 g Hollandse blauwaderkaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)