Witlof met peer en blauwaderkaas
Peer en pittige kaas: een bekende combinatie. Het witlof zorgt voor de verrassing. Aanrader!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 4 stronken witlof
- 50 g ongezouten roomboter
- 3 el rietsuiker
- 2 Conference peren (of andere peer)
- 100 g ongebrande walnoten
- 200 g Hollandse blauwaderkaas
Lekker erbij
Keukenspullen
- ovenschaal (20 x 30 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak het witlof 4 min. Keer regelmatig. Voeg de suiker toe en bak nog 3 min. Leg het witlof in de ovenschaal. Snijd de peren in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in partjes en leg tussen het witlof in de schaal.
- Hak de walnoten en snijd de kaas in stukjes. Verdeel de kaas en de walnoten erover en bak ca. 25 min. in de oven.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 570 kcal
- eiwit 15 g
- koolhydraten 23 g
-
vet 46 g
waarvan verzadigd 21 g - natrium 505 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Witlof met peer en blauwaderkaas
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Witlof met peer en blauwaderkaas
Verwarm de oven voor op 180 °C.
- 4 stronken witlof
Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern.
- 50 g ongezouten roomboter
- 3 el rietsuiker
Verhit de boter in een koekenpan en bak het witlof 4 min. Keer regelmatig. Voeg de suiker toe en bak nog 3 min. Leg het witlof in de ovenschaal.
- 2 Conference peren
Snijd de peren in kwarten en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in partjes en leg tussen het witlof in de schaal.
- 100 g ongebrande walnoten
- 200 g Hollandse blauwaderkaas
Hak de walnoten en snijd de kaas in stukjes. Verdeel de kaas en de walnoten erover en bak ca. 25 min. in de oven.