Rosbief met mosterdsaus en rozemarijn-aardappeltjes
820 kcal
15 min. bereiden
2.8/5
(30)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
2 takjes rozemarijn2 takjes
55 gram boter of margarine55 g
1 pak aardappelpartjes1 pak
1 blik flageolets1 blik
4 rosbieflapjes à la minute4
0 zout
1 eetlepel mosterd1 eetlepel
1 pakje koksroom1 pakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2001 nr. 04 - Ontbijten op z'n paasbest
Aan de slag
Naaldjes van takjes rozemarijn rissen, heel fijn hakken en door aardappeltjes mengen. In koekenpan 40 g boter verhitten en aardappelpartjes in 10 minuten lichtbruin en gaar bakken. Eerst ca.5 minuten op laag vuur met deksel op pan, vervolgens onafgedekt op matig hoog vuur, af en toe omscheppen. In koekenpan rest van boter verhitten. Rosbief in ca. 2 minuten bruin bakken, halverwege keren. Flageolets afgieten en door aardappelpartjes scheppen. Al omscheppend ca. 3 minuten meewarmen. Rosbief bestrooien met zout en op twee borden leggen. Door achtergebleven bakvet mosterd en koksroom roeren. Saus over vlees scheppen. Gebakken aardappeltjes met flageolets naast vlees scheppen.
Voedingswaarden
energie820 kcal
koolhydraten66 g
eiwit50 g
vet38 g
Rosbief met mosterdsaus en rozemarijn-aardappeltjes
hoofdgerecht
2 personen
820 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Naaldjes van takjes rozemarijn rissen, heel fijn hakken en door aardappeltjes mengen. In koekenpan 40 g boter verhitten en aardappelpartjes in 10 minuten lichtbruin en gaar bakken. Eerst ca.5 minuten op laag vuur met deksel op pan, vervolgens onafgedekt op matig hoog vuur, af en toe omscheppen. In koekenpan rest van boter verhitten. Rosbief in ca. 2 minuten bruin bakken, halverwege keren. Flageolets afgieten en door aardappelpartjes scheppen. Al omscheppend ca. 3 minuten meewarmen. Rosbief bestrooien met zout en op twee borden leggen. Door achtergebleven bakvet mosterd en koksroom roeren. Saus over vlees scheppen. Gebakken aardappeltjes met flageolets naast vlees scheppen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
2 takjes rozemarijn
55 g boter of margarine
1 pak aardappelpartjes
1 blik flageolets
4 rosbieflapjes à la minute
0 zout
1 eetlepel mosterd
1 pakje koksroom
