Semifreddo met yoghurt

Fris, zoet en romig tegelijk, dit zomerse nagerecht.

630 kcal

15 min. bereiden, 3 uur 10 min. wachten

3.3/5

(206)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram mascarpone

  • 500 gram Griekse yoghurt

  • 90 gram poedersuiker

  • 10 lange vingers

  • 50 ml diksap appel-blauwe bes

  • 50 ml dessertsaus aardbeien

  • 250 gram aardbeien

  • 4 eetlepel citroensap

Dit heb je nodig

  • vierkante schaal (20 x 20 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenitaliaansnagerechtzomerin te vriezen

Ook te zien in

2012 nr. 08 - Italië

Aan de slag

  1. Meng de mascarpone en yoghurt met een handmixer en roer er 2/3 van de poedersuiker door. Breek de lange vingers in stukjes, meng ze met een lepel door het mengsel en schep het in de schaal. Roer het diksap en de aardbeiensaus met een voorzichtige, draaiende beweging door het mascarponemengsel, zodat een gemarmerd effect ontstaat. Dek af met vershoudfolie en zet minimaal 3 uur in de vriezer.

  2. Haal de semifreddo uit de vriezer. Was de aardbeien en meng ze met het citroensap en de rest van de poedersuiker. Laat alles 10 minuten staan. Schep de aardbeien regelmatig om. Serveer het ijs met de aardbeien.

  • bereidingstipU kunt dit gerecht 2 dagen van tevoren bereiden.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie630 kcal

koolhydraten58 g

natrium125 mg

eiwit11 g

vet39 g

waarvan verzadigd23 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Semifreddo met yoghurt

Fris, zoet en romig tegelijk, dit zomerse nagerecht.

nagerecht

4 personen

630 kcal

15 min. bereiden

3 uur 10 min. wachten

Aan de slag

  • Meng de mascarpone en yoghurt met een handmixer en roer er 2/3 van de poedersuiker door. Breek de lange vingers in stukjes, meng ze met een lepel door het mengsel en schep het in de schaal. Roer het diksap en de aardbeiensaus met een voorzichtige, draaiende beweging door het mascarponemengsel, zodat een gemarmerd effect ontstaat. Dek af met vershoudfolie en zet minimaal 3 uur in de vriezer.

  • Haal de semifreddo uit de vriezer. Was de aardbeien en meng ze met het citroensap en de rest van de poedersuiker. Laat alles 10 minuten staan. Schep de aardbeien regelmatig om. Serveer het ijs met de aardbeien.

bereidingstip:U kunt dit gerecht 2 dagen van tevoren bereiden.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g mascarpone

500 g Griekse yoghurt

90 g poedersuiker

10 lange vingers

50 ml diksap appel-blauwe bes

50 ml dessertsaus aardbeien

250 g aardbeien

4 el citroensap

Dit heb je nodig

  • vierkante schaal (20 x 20 cm)