Gevulde doperwtentaart

940 kcal

1 uur bereiden, 30 min. wachten

3.4/5

(45)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram bloem

  • 0 zout

  • 125 gram koude boter of margarine

  • 1 pak doperwten (diepvries)

  • 2 bakjes roze garnalen

  • 1 schaaltje Schotse zalmfilet

  • 0.33 zakje verse Italiaanse kruidenmix

  • 2 pakjes roomkaas met peper

  • 3 eieren

  • 1 bekertje slagroom

  • 0 peper

  • 0.5 eetlepel boter of margarine om in te vetten

Dit heb je nodig

  • quichevorm doorsnede ca. 26 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenquichehoofdgerechtwinter

Ook te zien in

2001 nr. 02 - Biologisch koken

Aan de slag

  1. Boven kom bloem en zout zeven. Koude boter toevoegen en met twee messen in kleine stukjes door bloem snijden. 1/2 dl water toevoegen en alles met koude hand tot samenhangende deegbal kneden. Deegbal afgedekt ca. 30 minuten in koelkast laten rusten.

  2. Doperwten laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Garnalen wassen en laten uitlekken. Zalm in flinke stukken snijden. Kruiden fijnknippen. Vorm invetten. Aanrecht en deegroller bestuiven met bloem. Deeg uitrollen tot ronde lap ca. 3 cm groter dan vorm. Vorm hiermee bekleden en opstaande rand vormen die boven vorm uitkomt. Kruiden en doperwten over taartbodem verdelen en bedekken met roomkaas. Garnalen en zalm erover verdelen. In kom eieren loskloppen met slagroom, zout en peper. Over taart schenken. Taart in midden van oven in ca. 40 minuten goudbruin en gaar bakken.

  • algemeenIn plaats van 1 grote taart kunt u ook 4 kleine taartjes maken. Gebruik hiervoor eenpersoons-quichevormpjes en verdeel alle ingrediënten hierover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie940 kcal

koolhydraten53 g

eiwit40 g

vet62 g

Gerelateerde recepten

Gevulde doperwtentaart

hoofdgerecht

4 personen

940 kcal

1 uur bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Boven kom bloem en zout zeven. Koude boter toevoegen en met twee messen in kleine stukjes door bloem snijden. 1/2 dl water toevoegen en alles met koude hand tot samenhangende deegbal kneden. Deegbal afgedekt ca. 30 minuten in koelkast laten rusten.

  • Doperwten laten ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Garnalen wassen en laten uitlekken. Zalm in flinke stukken snijden. Kruiden fijnknippen. Vorm invetten. Aanrecht en deegroller bestuiven met bloem. Deeg uitrollen tot ronde lap ca. 3 cm groter dan vorm. Vorm hiermee bekleden en opstaande rand vormen die boven vorm uitkomt. Kruiden en doperwten over taartbodem verdelen en bedekken met roomkaas. Garnalen en zalm erover verdelen. In kom eieren loskloppen met slagroom, zout en peper. Over taart schenken. Taart in midden van oven in ca. 40 minuten goudbruin en gaar bakken.

algemeen:In plaats van 1 grote taart kunt u ook 4 kleine taartjes maken. Gebruik hiervoor eenpersoons-quichevormpjes en verdeel alle ingrediënten hierover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g bloem

0 zout

125 g koude boter of margarine

1 pak doperwten (diepvries)

2 bakjes roze garnalen

1 schaaltje Schotse zalmfilet

½ zakje verse Italiaanse kruidenmix

2 pakjes roomkaas met peper

3 eieren

1 bekertje slagroom

0 peper

½ eetlepel boter of margarine om in te vetten

Dit heb je nodig

  • quichevorm doorsnede ca. 26 cm