Ga naar hoofdinhoudGa naar zoeken
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice

    • Lamskoteletten met munterwten

    645 kcal

    30 min. bereiden, 2 uur wachten

    2.9/5

    (14)

    Ingrediënten

    Aantal personen

    Dit heb je nodig

    • barbecue, staafmixer

    Ontdek meer van dit soort gerechten

    mediterraanbijgerechtgrillen

    Ook te zien in

    2012 nr. 05 - Vers van het land

    Aan de slag

    1. Snijd 1 teen knoflook fijn en meng met 25 ml olie, het komijnzaad, de rozemarijn en peper. Wrijf de lamskoteletten in met dit mengsel en laat 2 uur afgedekt in de koelkast marineren.

    2. Snijd 2 tenen knoflook in plakjes en kook met de erwten 3 min. in water met zout. Giet af en spoel koud onder stromend water.

    3. Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Bestrooi de lamskoteletten met zout en rooster 6 min. op de barbecue of in de grillpan. Keer halverwege. Laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie of een deksel.

    4. Doe ondertussen de munt in een maatbeker of de beker van de staafmixer en voeg 75 ml olie en de erwten toe. Maal met de staafmixer tot puree en meng de azijn, peper en zout erdoor. Serveer bij de lamskoteletten.

    • Barbecueën

      Instructievideo - 02:41 min.

    Wat vond je van dit recept?

    Voedingswaarden

    energie645 kcal

    koolhydraten8 g

    eiwit32 g

    vet53 g

    Gerelateerde recepten

    Lamskoteletten met munterwten

    bijgerecht

    4 personen

    645 kcal

    30 min. bereiden

    2 uur wachten

    Aan de slag

    • Snijd 1 teen knoflook fijn en meng met 25 ml olie, het komijnzaad, de rozemarijn en peper. Wrijf de lamskoteletten in met dit mengsel en laat 2 uur afgedekt in de koelkast marineren.

    • Snijd 2 tenen knoflook in plakjes en kook met de erwten 3 min. in water met zout. Giet af en spoel koud onder stromend water.

    • Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Bestrooi de lamskoteletten met zout en rooster 6 min. op de barbecue of in de grillpan. Keer halverwege. Laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie of een deksel.

    • Doe ondertussen de munt in een maatbeker of de beker van de staafmixer en voeg 75 ml olie en de erwten toe. Maal met de staafmixer tot puree en meng de azijn, peper en zout erdoor. Serveer bij de lamskoteletten.

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 4 personen)

    3 tenen knoflook

    100 ml olijfolie

    1 tl komijnzaad

    1 tl gedroogde rozemarijn

    2 schaaltjes lamskoteletten

    ½ pak tuinerwten

    1 bakje munt

    1 el rodewijnazijn

    Dit heb je nodig

    • barbecue, staafmixer