bewaar
Bulgursalade
Bulgursalade
bewaar

Bulgursalade

Met deze bulgursalade haal je de zon op je bord. Combineer de bulgur met erwtjes, paprika en verse kruiden. Staat al in 20 minuten op tafel!

20 min. bereiden
171waarderingen

Ingrediënten

4 personen

450 g

fijne diepvries tuinerwten

275 g

bulgur

2

rode paprika's

2 el

traditionele olijfolie

1 el

Ketoembar gemalen koriander

3

bosuien

15 g

verse munt

20 g

verse platte peterselie

100 g

rozijnen

150 g

witte kaas

Met deze bulgursalade haal je de zon op je bord. Combineer de bulgur met erwtjes, paprika en verse kruiden. Staat al in 20 minuten op tafel!

Aan de slag

1

Laat de tuinerwten ontdooien. Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de paprika schoon en snijd in dunne reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika met de koriander op middelhoog vuur 10 min. Laat iets afkoelen.

2

Snijd ondertussen de bosui in ringetjes. Snijd de muntblaadjes en peterselie fijn. Meng de bulgur met de paprika, rozijnen, tuinerwten, bosui, munt, peterselie en verkruimel de kaas erover. Breng op smaak met peper en zout.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Bulgursalade

Met deze bulgursalade haal je de zon op je bord. Combineer de bulgur met erwtjes, paprika en verse kruiden. Staat al in 20 minuten op tafel!

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig