bewaar
Biefstuk met piccalillysaus
Biefstuk met piccalillysaus
bewaar

Biefstuk met piccalillysaus

30 min. bereiden
18waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kg

aardappelen

2 x 250 g

spruitjes

50 g

boter

300 g

biefstuk

1

ui

125 ml

rundvleesbouillon

4 el

piccalilly

1 mespunt

nootmuskaat

Aan de slag

1

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in water met zout in 20 min. gaar. Kook de spruiten in water met zout in 10 min. beetgaar.

2

Verhit 25 g boter in een koekenpan. Bak de biefstuk in 4 min. rondom bruin en neem uit de pan. Houd warm onder een deksel. Fruit de ui 1 min. in het bakvet. Voeg de bouillon toe en roer met een spatel de aanbaksels los. Roer de piccalilly erdoor en verwarm nog 1 min. Voeg peper en zout toe. Snijd de biefstuk in plakjes.

3

Giet de spruiten af en schud ze om met 25 g boter, nootmuskaat en peper en zout. Schenk de piccalilysaus over 4 borden en verdeel de aardappelen en biefstuk erover. Serveer met de spruiten.

algemeenPiccalilly is ook heel lekker op een broodje met braadworst en sla.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Biefstuk met piccalillysaus

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig