bewaar
Stamppot met biefstuk en sojasaus
Stamppot met biefstuk en sojasaus
bewaar

Stamppot met biefstuk en sojasaus

Stamppot anders: met plakjes biefstuk in plaats van worst.

15 min. bereiden
50waarderingen

Ingrediënten

4 personen

350 g

geschoonde spruitjes

40 g

ongezouten roomboter

300 g

biefstukken

3 el

sojasaus

7.5 g

verse tijm

150 g

gesneden uien

900 g

aardappelpuree met boter

150 g

rauwkost zoetepaprikamix

Dit heb je nodig

  • pureestamper

Stamppot anders: met plakjes biefstuk in plaats van worst.

Aan de slag

1

Kook de spruiten 5 min. en giet af.

2

Verhit ondertussen de helft van de boter in een koekenpan en bak de biefstuk op hoog vuur in 4 min. rondom bruin. Voeg 1 el sojasaus toe en schep om. Breng op smaak met peper. Neem de biefstuk uit de pan en laat 5 min. rusten onder aluminiumfolie. Ris ondertussen de blaadjes tijm van de takjes.

3

Verhit de rest van de boter in dezelfde koekenpan en bak de uien en tijm 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de spruiten en de rest van de sojasaus toe en bak 2 min. mee. Verwarm ondertussen de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron.

4

Stamp het ui-spruitjesmengsel grof met de pureestamper en schep samen met de rauwkost door de aardappelpuree. Breng op smaak met peper. Snijd de biefstuk in plakjes en leg op de stamppot.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Stamppot met biefstuk en sojasaus

Stamppot anders: met plakjes biefstuk in plaats van worst.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig