bewaar
Garnalencocktail met grapefruit
Garnalencocktail met grapefruit
bewaar

Garnalencocktail met grapefruit

Maak je garnalencocktail nog lekkerder met 2(!) soorten garnalen en bitterzoete grapefruit.

20 min. bereiden
142waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

rode grapefruit

3 el

crème fraîche

1 el

mayonaise

½ tl

ketchup

75 g

veldsla

100 g

verse jumbogarnaal

125 g

verse roze garnaal

Maak je garnalencocktail nog lekkerder met 2(!) soorten garnalen en bitterzoete grapefruit.

Aan de slag

1

Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de grapefruit. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen, zodat je het vruchtvlees er gemakkelijk met je mes tussenuit kunt wippen. Vang zo veel mogelijk sap op.

2

Roer de crème fraîche los met de mayonaise. Voeg het grapefruitsap en de ketchup toe. Breng op smaak met peper. Verdeel de grapefruit, veldsla en beide soorten garnalen over de glazen. Houd 4 jumbogarnalen achter voor garnering. Schep de saus in de glazen, garneer met de achtergehouden garnalen en bestrooi met peper.

Citrus snijden

Instructievideo - 01:15 min.