Zalm­cock­tail

(1) waardeer
hollands voorgerecht 4 personen
5 1

Advertentie

Ingrediënten

Keukenspullen
  • 4 gin-tonicglazen

Advertentie

Bereiden

stap voor stap koken

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

  1. Pers de kwart citroen uit. Meng de crème fraîche met de mayonaise, ketchup en whisky tot een cocktailsaus. Breng op smaak met de tabasco, 1 tl citroensap en peper. Snijd de peterselie grof. Verwijder de graatjes van de zalm.
  2. Verdeel achtereenvolgens de sla, zalm en cocktailsaus over de glazen. Garneer met de peterselie en zalmeitjes.

bereidingstip:

Eten er kinderen mee? Maak dan (een deel van) de cocktailsaus zonder de whisky en tabasco.

variatietip:

Cocktailsaus over? Deze saus is ook erg lekker als sladressing, of als dip bij bijvoorbeeld naturel chips of worteltjes.

Advertentie

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie 280 kcal
  • eiwit 14 g
  • koolhydraten 3 g
    waarvan suikers 2 g
  • vet 23 g
    waarvan verzadigd 6 g
  • natrium 400 mg
  • vezels 1 g
Tags
Ook te zien in
December 2019

Zalmcocktail

terug naar recept

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Zalm­cock­tail

1
1
  • ¼ citroen
  • 75 g crème fraîche
  • 4 el mayonaise
  • 2 el ketchup
  • 1 el whisky

Pers de kwart citroen uit. Meng de crème fraîche met de mayonaise, ketchup en whisky tot een cocktailsaus.

2
2
  • 1 tl tabasco

Breng op smaak met de tabasco, 1 tl citroensap en peper.

3
3
  • 5 g verse krulpeterselie
  • 213 g wilde roze zalm in blik

Snijd de peterselie grof. Verwijder de graatjes van de zalm.

4
4
  • 100 g botersla
  • 4 tl wilde zalmeitjes in pot

Verdeel achtereenvolgens de sla, zalm en cocktailsaus over de glazen. Garneer met de peterselie en zalmeitjes.

bereidingstip:

Eten er kinderen mee? Maak dan (een deel van) de cocktailsaus zonder de whisky en tabasco.

variatietip:

Cocktailsaus over? Deze saus is ook erg lekker als sladressing, of als dip bij bijvoorbeeld naturel chips of worteltjes.

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.