bewaar
Zalmcocktail
Zalmcocktail
bewaar

Zalmcocktail

15 min. bereiden
2waarderingen

Ingrediënten

4 personen

¼

citroen

75 g

crème fraîche

4 el

mayonaise

2 el

ketchup

1 el

whisky

1 tl

tabasco

5 g

verse krulpeterselie

213 g

wilde roze zalm in blik

100 g

botersla

4 tl

wilde zalmeitjes in pot

Dit heb je nodig

  • gin-tonicglazen

Aan de slag

1

Pers de kwart citroen uit. Meng de crème fraîche met de mayonaise, ketchup en whisky tot een cocktailsaus. Breng op smaak met de tabasco, 1 tl citroensap en peper. Snijd de peterselie grof. Verwijder de graatjes van de zalm.

2

Verdeel achtereenvolgens de sla, zalm en cocktailsaus over de glazen. Garneer met de peterselie en zalmeitjes.

variatietipCocktailsaus over? Deze saus is ook erg lekker als sladressing, of als dip bij bijvoorbeeld naturel chips of worteltjes.

bereidingstipEten er kinderen mee? Maak dan (een deel van) de cocktailsaus zonder de whisky en tabasco.