bewaar
Spruitjesgratin
Spruitjesgratin
bewaar

Spruitjesgratin

Simpel en snel bijgerecht: de groene kooltjes komen onder een goudbruin kaaslaagje uit de oven.

15 min. bereiden
30 min. oventijd
167waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 g

boter om in te vetten

600 g

spruitjes

100 g

geraspte belegen 30+ kaas

1

middelgroot ei

250 ml

verse slagroom

1 tl

gedroogde nootmuskaat

1 teen

knoflook

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Simpel en snel bijgerecht: de groene kooltjes komen onder een goudbruin kaaslaagje uit de oven.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de ovenschaal in. Maak de spruitjes schoon en kook ze in water met zout in 10 min. beetgaar. Giet af en verdeel over de ovenschaal. Bestrooi met de helft van de kaas.

2

Klop ei los met de slagroom en nootmuskaat en breng op smaak met peper en zout. Pers de knoflook erboven. Schenk over de spruiten en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de gratin in het midden van de oven in 30 min. goudbruin en gaar.

Gratineren

Instructievideo - 00:39 min.