Broccoli met noten
Verander broccoli van een alledaagse groente eens in een bijzonder bijgerecht met macadamianoten.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
Snipper de sjalot. Marineer de sjalot 5 min. in de wijnazijn. Klop de olie erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Roer de noten door de vinaigrette. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar. Giet af en schenk de notendressing erover.
bereidingstip:
Je kunt de broccoli 1/2 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Het gerecht is lauw ook lekker.
Vinaigrette maken
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 310 kcal
- eiwit 5 g
- koolhydraten 4 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 10 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Broccoli met noten
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Broccoli met noten
- 1 sjalot
Snipper de sjalot.
- 2 el rodewijnazijn
Marineer de sjalot 5 min. in de wijnazijn.
- 6 el olijfolie extra vierge
Klop de olie erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- 70 g macadamianoten
Roer de noten door de vinaigrette.
Vinaigrette maken
Instructievideo
00:34 min.
- 500 g broccoli
Kook de broccoli in 5 min. beetgaar. Giet af en schenk de notendressing erover.
bereidingstip:
Je kunt de broccoli 1/2 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Het gerecht is lauw ook lekker.
