Ratatouille met kabeljauwfilet

Aardappelen, groenten en vis op de bakplaat... Even in de oven en klaar!

435 kcal

15 min. bereiden, 35 min. wachten

3.5/5

(200)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram vastkokende aardappelen

  • 1 aubergine

  • 1 courgette

  • 250 gram cherrytomaten

  • 3 eetlepel traditionele olijfolie

  • 500 gram diepvries kabeljauwfilets

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenfranshoofdgerechtwat eten we vandaag5 ingrediënten

Ook te zien in

2011 nr. 10 - Zo uit de oven

2011 week 41-44 - 2011 week 41-44

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220 ºC. Snijd de aardappelen in dunne parten. Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm en de courgette in halve plakjes. Verdeel de aardappelparten met alle groenten over een met bakpapier beklede bakplaat.

  2. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en zout. Bak in de oven in ca. 35 min. gaar.

  3. Snijd de vis in 6 stukken en bestrooi met peper en zout. Leg de vis de laatste 10 min. tussen de groenten in de oven.

  • serveertipVerdeel voor een extra zilte smaak 1 blikje ansjovis (46 g) over de schotel, tegelijk met de kabeljauwfilet.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie435 kcal

koolhydraten44 g

eiwit33 g

vet14 g

Gerelateerde recepten

Ratatouille met kabeljauwfilet

Aardappelen, groenten en vis op de bakplaat... Even in de oven en klaar!

hoofdgerecht

4 personen

435 kcal

15 min. bereiden

35 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220 ºC. Snijd de aardappelen in dunne parten. Snijd de aubergine in blokjes van 1 cm en de courgette in halve plakjes. Verdeel de aardappelparten met alle groenten over een met bakpapier beklede bakplaat.

  • Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en zout. Bak in de oven in ca. 35 min. gaar.

  • Snijd de vis in 6 stukken en bestrooi met peper en zout. Leg de vis de laatste 10 min. tussen de groenten in de oven.

serveertip:Verdeel voor een extra zilte smaak 1 blikje ansjovis (46 g) over de schotel, tegelijk met de kabeljauwfilet.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g vastkokende aardappelen

1 aubergine

1 courgette

250 g cherrytomaten

3 el traditionele olijfolie

500 g diepvries kabeljauwfilets

Dit heb je nodig

  • bakpapier