Farfallesalade met bleekselderij en kip
Advertentie
Ingrediënten
- 300 g farfalle (pasta)
- 1 komkommer
- 160 g gerookte kipfilet (stuk)
- 2 Granny Smith appels (andere friszure appel is ook mogelijk)
- 5 stengels bleekselderij
- 125 g verse geitenkaas met honing
- 125 ml crème fraîche
- 1 tl takje rozemarijn
Advertentie
Bereiden
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel in een vergiet af onder koud stromend water.
- Halveer de komkommer in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een theelepel en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Snijd de kip in dunne plakjes. Snijd de appels ongeschild in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in dunne partjes.
- Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Meng de geitenkaas met de crème fraîche en rozemarijn tot een dressing. Meng de komkommer, bleekselderij, kip, appel en dressing door de pasta. Breng de salade op smaak met peper en zout.
bereidingstip:
De rest van de bleekselderij is lekker door een tomaten-gehaktsaus voor de pasta.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 545 kcal
- eiwit 23 g
- koolhydraten 64 g
-
vet 21 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Farfallesalade met bleekselderij en kip
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Farfallesalade met bleekselderij en kip
- 300 g farfalle
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel in een vergiet af onder koud stromend water.
- 1 komkommer
Halveer de komkommer in de lengte. Verwijder de zaadlijsten met een theelepel en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
- 160 g gerookte kipfilet
- 2 Granny Smith appels
Snijd de kip in dunne plakjes. Snijd de appels ongeschild in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in dunne partjes.
- 5 stengels bleekselderij
- 125 g verse geitenkaas met honing
- 125 ml crème fraîche
- 1 tl takje rozemarijn
Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Meng de geitenkaas met de crème fraîche en rozemarijn tot een dressing.
Meng de komkommer, bleekselderij, kip, appel en dressing door de pasta. Breng de salade op smaak met peper en zout.
bereidingstip:
De rest van de bleekselderij is lekker door een tomaten-gehaktsaus voor de pasta.