bewaar
Maaltijdmosterdsoep met kaastoast
Maaltijdmosterdsoep met kaastoast
bewaar

Maaltijdmosterdsoep met kaastoast

15 min. bereiden
45waarderingen

Ingrediënten

2 personen

2

dunne preien

2

mini-ciabatta's

100 g

verse roomkaas met kruiden

2 eetlepels

zonnebloempitten

4 eetlepels

geraspte lichtbelegen kaas

1 pak

romige mosterdsoep

½ bakje

tuinkers

Dit heb je nodig

  • zeef

Aan de slag

Grill voorverwarmen op hoogste stand. In ketel 1 liter water aan de kook brengen. Prei schoonmaken. Witte en lichtgroene deel van prei in dunne ringen snijden en in zeef doen. Kokend water over prei schenken. Ciabatta's halveren en dik besmeren met roomkaas. Zonnebloempitten en kaas erover verdelen. Ciabatta's in oven in ca. 8 minuten licht goudbruin bakken. Mosterdsoep verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Prei toevoegen en in ca. 5 minuten zachtjes beetgaar laten worden in soep. Tuinkers boven soep van bedje knippen. Soep serveren met ciabatta's.