Krabtartaar met avocado en mango

Lekker fris voorgerecht en mooi kleurrijk op tafel.

275 kcal

20 min. bereiden

3.6/5

(268)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 125 gram surimiflakes

  • 1 verse mango

  • 1 cm verse gember

  • 3 eetlepel mayonaise

  • 1 theelepel kerriepoeder

  • 1 citroen

  • 1 avocado

  • 1 bakje tuinkers

Dit heb je nodig

  • serveerringen (ø 8 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijvoorgerechtkerstpasenzomerherfstlentewinter

Ook te zien in

2011 nr. 07 - Lekkerste recepten 2011 top 100

Aan de slag

  1. Snijd de surimiflakes in kleine blokjes van ½ cm (brunoise). Schil de mango en snijd het vruchtvlees ook brunoise.

  2. Schil en rasp de gember. Meng met de mayonaise en voeg het kerriepoeder toe. Pers de citroen uit. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees brunoise.

  3. Meng de kerriemayonaise met de surimi, avocado en mango. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

  4. Schep in elke serveerring 1 portie. Duw goed aan en verwijder de ring, zodat er een mooi gevormd tartaartje op het bord ligt. Garneer met een beetje tuinkers.

  • Krabtartaar met avocado en mango

    Instructievideo - 02:33 min.

  • Brunoise snijden

    Instructievideo - 00:38 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie275 kcal

koolhydraten16 g

natrium270 mg

eiwit4 g

vet21 g

waarvan verzadigd2 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Krabtartaar met avocado en mango

Lekker fris voorgerecht en mooi kleurrijk op tafel.

voorgerecht

4 personen

275 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de surimiflakes in kleine blokjes van ½ cm (brunoise). Schil de mango en snijd het vruchtvlees ook brunoise.

  • Schil en rasp de gember. Meng met de mayonaise en voeg het kerriepoeder toe. Pers de citroen uit. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees brunoise.

  • Meng de kerriemayonaise met de surimi, avocado en mango. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

  • Schep in elke serveerring 1 portie. Duw goed aan en verwijder de ring, zodat er een mooi gevormd tartaartje op het bord ligt. Garneer met een beetje tuinkers.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

125 g surimiflakes

1 verse mango

1 cm verse gember

3 el mayonaise

1 tl kerriepoeder

1 citroen

1 avocado

1 bakje tuinkers

Dit heb je nodig

  • serveerringen (ø 8 cm)