bewaar
Summer-shrimps
Summer-shrimps
bewaar

Summer-shrimps

20 min. bereiden
15waarderingen

Ingrediënten

4 personen

100 ml

olijfolie

3 tenen

knoflook

3 cm

verse gember

2

rode pepers

1 zak

reuzengarnalen

2 tl

sesamolie

1

limoen

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Aan de slag

1

Doe de olijfolie in een maatbeker en voeg de knoflook toe. Snijd de gember in stukjes en voeg toe. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd in stukken en voeg toe aan de olie. Pureer met de staafmixer.

2

Doe de garnalen in een schaal en besprenkel met de sesamolie en de vissaus. Giet de gekruide olie erover en meng.

3

Verhit een wok. Roerbak de garnalen met sesamolie, vissaus en gekruide olie ca 5 min. tot ze roze en gaar zijn. Laat de garnalen in de olie afkoelen. Serveer lauw of koud met de partjes limoen.