Broccolischotel met kip
Broccoli en kip samen in een knapperige ovenschotel met honing-mosterdsaus. Vanavond deze doen?
Ingrediënten
4 personen
600 g
broccoli
3 el
traditionele olijfolie
300 g
kipfiletreepjes
700 g
minikrieltjes
200 ml
kookroom
2 el
fijne mosterd
1 el
vloeibare honing
175 g
geraspte jonge kaas
75 g
paneermeel
Dit heb je nodig
wok
ovenschaal (35 x 25 cm)
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de broccoli in roosjes. Kook de broccoli in ca. 4 min. beetgaar en giet af. Verhit ondertussen olie in een wok en bak de kip in 2 min. rondom bruin. Voeg de krieltjes toe en bak nog 8 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Roer de kookroom, de mosterd en honing door elkaar. Meng de broccoli met de krieltjes en kip en doe deze in de ovenschaal en giet de saus erover. Meng de geraspte kaas met het paneermeel en strooi over de schotel. Bak in ca. 15 min. in het midden van de oven gaar en goudbruin.