Broccolischotel met kip
Broccoli en kip samen in een knapperige ovenschotel met honing-mosterdsaus. Vanavond deze doen?
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 600 g broccoli
- 3 el traditionele olijfolie
- 300 g kipfiletreepjes
- 700 g minikrieltjes (duopak)
- 200 ml kookroom
- 2 el fijne mosterd
- 1 el vloeibare honing
- 175 g geraspte jonge kaas (zakje)
- 75 g paneermeel (1/2 pakje à 150 g)
Keukenspullen
- wok
- ovenschaal (35 x 25 cm)
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de broccoli in roosjes. Kook de broccoli in ca. 4 min. beetgaar en giet af. Verhit ondertussen olie in een wok en bak de kip in 2 min. rondom bruin. Voeg de krieltjes toe en bak nog 8 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de kookroom, de mosterd en honing door elkaar. Meng de broccoli met de krieltjes en kip en doe deze in de ovenschaal en giet de saus erover. Meng de geraspte kaas met het paneermeel en strooi over de schotel. Bak in ca. 15 min. in het midden van de oven gaar en goudbruin.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 695 kcal
- eiwit 39 g
- koolhydraten 54 g
-
vet 34 g
waarvan verzadigd 17 g - natrium 560 mg
- vezels 8 g
Ook te zien in
Broccolischotel met kip
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Broccolischotel met kip
Verwarm de oven voor op 180 °C.
- 600 g broccoli
- 3 el traditionele olijfolie
- 300 g kipfiletreepjes
Snijd de broccoli in roosjes. Kook de broccoli in ca. 4 min. beetgaar en giet af. Verhit ondertussen olie in een wok en bak de kip in 2 min. rondom bruin.
- 700 g minikrieltjes
Voeg de krieltjes toe en bak nog 8 min. op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- 200 ml kookroom
- 2 el fijne mosterd
- 1 el vloeibare honing
Roer de kookroom, de mosterd en honing door elkaar. Meng de broccoli met de krieltjes en kip en doe deze in de ovenschaal en giet de saus erover.
- 175 g geraspte jonge kaas
- 75 g paneermeel
Meng de geraspte kaas met het paneermeel en strooi over de schotel. Bak in ca. 15 min. in het midden van de oven gaar en goudbruin.