Aardbeien in wijn
nagerecht
8 personen
4
81
Advertentie
Ingrediënten
- 200 g kristalsuiker
- ½ fles mousserende witte wijn (prosecco, a 0.75 liter)
- 2 bakken aardbeien (a 500 g)
- 1 beker slagroom (250 ml)
- 1 el poedersuiker
- 1 bakje munt ((15 g), alleen de blaadjes)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Doe de kristalsuiker in een steelpan en voeg de helft van de prosecco toe. Breng aan de kook en laat vervolgens op laag vuur in ca. 6 min. inkoken tot het mengsel stroperig is. Roer de rest van de prosecco erdoor.
- Maak ondertussen de aardbeien schoon. Schenk de proseccosiroop over de aardbeien en laat 30 min. marineren.
- Klop de slagroom met de poedersuiker lobbig. Snijd vlak voor serveren de muntblaadjes in reepjes en voeg toe aan de aardbeien. Verdeel de aardbeien met wat marinade over 8 mooie glazen en serveer met de slagroom.
Tip:
Kindertip: Vervang de prosecco door appelsap.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 240 kcal
- eiwit 1 g
- koolhydraten 30 g
- vet 11 g