Ingrediënten
8 personen
200 g
kristalsuiker
½ fles
mousserende witte wijn
2 bakken
aardbeien
1 beker
slagroom
1 el
poedersuiker
1 bakje
munt
Aan de slag
1
Doe de kristalsuiker in een steelpan en voeg de helft van de prosecco toe. Breng aan de kook en laat vervolgens op laag vuur in ca. 6 min. inkoken tot het mengsel stroperig is. Roer de rest van de prosecco erdoor.
2
Maak ondertussen de aardbeien schoon. Schenk de proseccosiroop over de aardbeien en laat 30 min. marineren.
3
Klop de slagroom met de poedersuiker lobbig. Snijd vlak voor serveren de muntblaadjes in reepjes en voeg toe aan de aardbeien. Verdeel de aardbeien met wat marinade over 8 mooie glazen en serveer met de slagroom.
algemeenKindertip: Vervang de prosecco door appelsap.