Gebakken varkenshaas met ananas en rijst
380 kcal
25 min. bereiden
3.2/5
(76)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
0.5 ananas½
2 groene paprika's2
4 eetlepel bloem4 el
2 theelepel gemalen kaneel2 tl
2 schaaltjes varkenshaas2 schaaltjes
4 eetlepel zonnebloemolie4 el
1 zakje bosui1 zakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2011 nr. 03 - Het lekkerste van de wereld
Aan de slag
Snijd de halve ananas in de lengte door. Verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in dunne plakken. Snijd de paprikaparten in schuine, ruitvormige stukjes.
Meng de bloem en de kaneel in een ruime kom en voeg peper en zout naar smaak toe. Voeg de varkenshaas toe en bedek aan alle kanten met bloem. Schud overtollige bloem af.
Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de varkenshaas 3 min. op hoog vuur. Neem uit de wok. Maak de wok schoon, verhit er de rest van de olie in en roerbak de paprika 2 min. Voeg de ananas toe en bak 1 min. mee. Voeg de bosui en de varkenshaas toe en roerbak nog 1 min. Lekker met witte rijst en een komkommersalade met taugé.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Voedingswaarden
energie380 kcal
koolhydraten22 g
eiwit31 g
vet19 g
Gebakken varkenshaas met ananas en rijst
hoofdgerecht
4 personen
380 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de halve ananas in de lengte door. Verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in dunne plakken. Snijd de paprikaparten in schuine, ruitvormige stukjes.
Meng de bloem en de kaneel in een ruime kom en voeg peper en zout naar smaak toe. Voeg de varkenshaas toe en bedek aan alle kanten met bloem. Schud overtollige bloem af.
Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de varkenshaas 3 min. op hoog vuur. Neem uit de wok. Maak de wok schoon, verhit er de rest van de olie in en roerbak de paprika 2 min. Voeg de ananas toe en bak 1 min. mee. Voeg de bosui en de varkenshaas toe en roerbak nog 1 min. Lekker met witte rijst en een komkommersalade met taugé.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
½ ananas
2 groene paprika's
4 el bloem
2 tl gemalen kaneel
2 schaaltjes varkenshaas
4 el zonnebloemolie
1 zakje bosui
