bewaar
Zalmfilet met preikrieltjes
Zalmfilet met preikrieltjes
bewaar

Zalmfilet met preikrieltjes

30 min. bereiden
74waarderingen

Ingrediënten

4 el

olijfolie

1

ui

600 g

prei

1 tl

kerriepoeder

1 duopak

krieltjes

100 ml

groentebouillon

2 dozen

zalmfilet

4 el

mayonaise

Aan de slag

1

Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 1 min. Voeg de prei toe en bak 5 min. Bestrooi met het kerriepoeder en bak nog 1 min.

2

Schep de krieltjes door de prei en schenk de bouillon erbij. Smoor de krieltjes met de deksel op de pan in ca. 10 min. gaar. Breng op smaak met peper en zout.

3

Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bestrooi de zalmfilet met peper en zout en bak in ca. 6 min. bruin vanbuiten en rosé vanbinnen. Keer halverwege.

4

Verdeel de preikrieltjes over 4 borden en leg de zalmfilet erbij. Serveer met de mayonaise.

tip

algemeenRoer voor een pittig accent 1 el mosterd door de mayonaise.