Gehaktbal, spek & jus

540 kcal

30 min. bereiden

2.3/5

(58)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 duopak gerookte spekblokjes

  • 1 ui

  • 2 sneetjes witbrood

  • 400 gram rundergehakt

  • 1 ei

  • 50 gram boter

  • 1 zakje jus uitjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

bijgerechtwinterbakken

Ook te zien in

2011 nr. 02 - Ma di wo do favorieten

Aan de slag

  1. Bak het spek 4 min. in een droge koekenpan. Laat uitlekken op keukenpapier. Bak de ui in het vet 2 min. Week ondertussen het brood 2 min. in 150 ml water. Knijp uit, doe in een kom en voeg het gehakt toe. Voeg het spek, de ui, het ei en peper en zout naar smaak toe. Kneed goed door.

  2. Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er met vochtige handen ballen van. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ballen op middelhoog vuur in 4 min. rondom bruin. Bak op laag vuur in 20 min. gaar. Keer regelmatig. Neem uit de pan. Strooi het zakje jus en 150 ml water in de pan en breng aan de kook. Serveer de jus bij de ballen. Lekker met Griekse bonen en romige aardappel-preipuree (recepten elders op ah.nl/recepten).

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie540 kcal

koolhydraten12 g

eiwit32 g

vet40 g

Gerelateerde recepten

Gehaktbal, spek & jus

bijgerecht

4 personen

540 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Bak het spek 4 min. in een droge koekenpan. Laat uitlekken op keukenpapier. Bak de ui in het vet 2 min. Week ondertussen het brood 2 min. in 150 ml water. Knijp uit, doe in een kom en voeg het gehakt toe. Voeg het spek, de ui, het ei en peper en zout naar smaak toe. Kneed goed door.

  • Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm er met vochtige handen ballen van. Verhit de boter in een koekenpan en bak de ballen op middelhoog vuur in 4 min. rondom bruin. Bak op laag vuur in 20 min. gaar. Keer regelmatig. Neem uit de pan. Strooi het zakje jus en 150 ml water in de pan en breng aan de kook. Serveer de jus bij de ballen. Lekker met Griekse bonen en romige aardappel-preipuree (recepten elders op ah.nl/recepten).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 duopak gerookte spekblokjes

1 ui

2 sneetjes witbrood

400 g rundergehakt

1 ei

50 g boter

1 zakje jus uitjes

Dit heb je nodig