Gehaktballetjes met sjalotten-jus
675 kcal
30 min. bereiden
3.3/5
(23)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
800 gram kruimige aardappels800 g
1 schaal rundergehakt1 schaal
4 eetlepels paneermeel4 eetlepels
1 ei1
50 gram boter50 g
8 sjalotten8
1 bloemkool1
1 zakje rundvlees jus1 zakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2005 week 20-21 - 2005 week 20-21
Aan de slag
Aardappels schillen, halveren, wassen en in 20 min. gaarkoken. Gehakt met paneermeel, ei, zout en peper mengen. Van gehakt kleine balletjes draaien. In braadpan boter verhitten en gehaktballetjes bruinbraden. Sjalotten pellen en in vieren snijden. Sjalotten toevoegen aan gehaktballetjes en afgedekt 10 min. stoven. Bloemkool schoonmaken, in kleine roosjes verdelen en in 6 min. beetgaar koken. Gehaktballetjes uit pan nemen en warmhouden. Aan braadvet juspoeder en 250 ml water toevoegen. Jus al roerend met garde aan de kook brengen. Gehakt met jus, aardappels en bloemkool serveren.
Voedingswaarden
energie675 kcal
koolhydraten58 g
eiwit35 g
vet34 g
Gehaktballetjes met sjalotten-jus
hoofdgerecht
4 personen
675 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, halveren, wassen en in 20 min. gaarkoken. Gehakt met paneermeel, ei, zout en peper mengen. Van gehakt kleine balletjes draaien. In braadpan boter verhitten en gehaktballetjes bruinbraden. Sjalotten pellen en in vieren snijden. Sjalotten toevoegen aan gehaktballetjes en afgedekt 10 min. stoven. Bloemkool schoonmaken, in kleine roosjes verdelen en in 6 min. beetgaar koken. Gehaktballetjes uit pan nemen en warmhouden. Aan braadvet juspoeder en 250 ml water toevoegen. Jus al roerend met garde aan de kook brengen. Gehakt met jus, aardappels en bloemkool serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
800 g kruimige aardappels
1 schaal rundergehakt
4 eetlepels paneermeel
1 ei
50 g boter
8 sjalotten
1 bloemkool
1 zakje rundvlees jus
