Kip ketjap met komkommeratjar
Zoetzure verwennerij uit de oosterse keuken.
560 kcal
25 min. bereiden
3.6/5
(266)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 komkommers2
5 eetlepel chilisaus5 el
3 eetlepel azijn3 el
300 gram witte rijst300 g
3 eetlepel ketjap manis3 el
1 eetlepel sambal badjak1 el
400 gram kipfilet400 g
4 eetlepel zonnebloemolie4 el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2011 nr. 02 - Ma di wo do favorieten
Aan de slag
Verwijder de schil van de komkommers met een kaasschaaf en schaaf de komkommers in dunne plakjes. Roer de chilisaus en de azijn door elkaar en voeg zout naar smaak toe. Meng door de komkommer en zet de atjar tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Meng ondertussen de ketjap met de sambal en bestrijk de kip ermee. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur in ca. 12 min. gaar. Snijd de kip in schuine plakken.
Verdeel de rijst over de borden en leg de plakken kip erop. Serveer met de komkommeratjar.
Voedingswaarden
energie560 kcal
koolhydraten70 g
eiwit31 g
vet18 g
Kip ketjap met komkommeratjar
Zoetzure verwennerij uit de oosterse keuken.
hoofdgerecht
4 personen
560 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder de schil van de komkommers met een kaasschaaf en schaaf de komkommers in dunne plakjes. Roer de chilisaus en de azijn door elkaar en voeg zout naar smaak toe. Meng door de komkommer en zet de atjar tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Meng ondertussen de ketjap met de sambal en bestrijk de kip ermee. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip op middelhoog vuur in ca. 12 min. gaar. Snijd de kip in schuine plakken.
Verdeel de rijst over de borden en leg de plakken kip erop. Serveer met de komkommeratjar.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 komkommers
5 el chilisaus
3 el azijn
300 g witte rijst
3 el ketjap manis
1 el sambal badjak
400 g kipfilet
4 el zonnebloemolie
