bewaar
Aardbeien-gembersoep met munt
Aardbeien-gembersoep met munt
bewaar

Aardbeien-gembersoep met munt

10 min. bereiden
33waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 bakjes

aardbeien

1 bolletje

Chinese stemgember

50 g

witte basterdsuiker

200 ml

sinaasappelsap

1 el

verse munt

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Aan de slag

1

Snijd 8 kleine aardbeien in dunne plakjes.

2

Pureer de rest van de aardbeien in de keukenmachine met de stemgember, suiker en het sinaasappelsap. Voeg eventueel naar smaak wat siroop uit de pot stemgember toe.

3

Verdeel de aardbeiensoep over 4 glazen. Leg in het midden een paar plakjes aardbei en garneer met wat munt.

tip

algemeenDeze soep is ook lekker met andere rode vruchten als basis. Probeer bijvoorbeeld eens frambozen of bramen. Of combineer aardbeien met frambozen en/of bramen.