bewaar
Pangasiusfilet met wintergroente
Pangasiusfilet met wintergroente
bewaar

Pangasiusfilet met wintergroente

Perfect gerecht op koude dagen: met prei, winterpeen en zachte vis.

30 min. bereiden
25 min. oventijd
163waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

winterpeen

400 g

gesneden prei

540 g

verse pangasiusfilet

1 teen

knoflook

125 ml

verse slagroom

2 el

gedroogde basilicum

300 g

witte rijst

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)

Perfect gerecht op koude dagen: met prei, winterpeen en zachte vis.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de wortel in plakjes. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de wortel 5 min. Giet af en doe de wortel in de ovenschaal. Meng de preiringen erdoor. Breng de pangasiusfilet op smaak met peper en zout. Leg op de groenten in de ovenschaal.

2

Pers de knoflook uit. Meng de slagroom, het basilicum en de knoflook. Breng op smaak met peper. Schenk het mengsel over de visfilet. Zet de ovenschaal ca. 25 min. in de oven.

3

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg op elk bord een visfilet en schep de groenten met stoofvocht op de rijst.

Prei wassen

Instructievideo - 00:29 min.