Spicy wortelsoep
Superslank soepje met oosterse smaakmakers.
Ingrediënten
4 personen
1 teen
knoflook
1
ui
3 cm
verse gember
2 el
traditionele olijfolie
½ tl
sambal oelek
750 ml
kraanwater
2
kippenbouillontabletten
300 g
winterpenen
Dit heb je nodig
staafmixer
Aan de slag
Snijd de knoflook ui en gember fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de knoflook, gember en ui 5 minuten. Bak de sambal 1 min. mee.
Voeg het water en de bouillontabletten toe. Breng aan de kook. Schrap de wortels schoon en kook de worteltjes ca. 15 min. mee. Pureer met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
Knoflook snijden
Instructievideo - 00:57 min.
Gerelateerde recepten
Spicy wortelsoep
Superslank soepje met oosterse smaakmakers.
voorgerecht
null personen
90 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de knoflook ui en gember fijn. Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit de knoflook, gember en ui 5 minuten. Bak de sambal 1 min. mee.
Voeg het water en de bouillontabletten toe. Breng aan de kook. Schrap de wortels schoon en kook de worteltjes ca. 15 min. mee. Pureer met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
serveertip:Lekker als tussendoortje.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)1 teen knoflook
1 ui
3 cm verse gember
2 el traditionele olijfolie
½ tl sambal oelek
750 ml kraanwater
2 kippenbouillontabletten
300 g winterpenen
Dit heb je nodig
staafmixer