Spaghetti met pit & boontjes
Advertentie
Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 1 ui (gesnipperd)
- 4 braadworsten
- 300 g spaghetti
- 2 tl sambal oelek
- 1 blik gepelde tomaten (400 g)
- 1 pak sperziebonen (zeer fijn/heel (450 g, diepvries))
- 1 tl gedroogde munt
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 min. Snijd het vel van de worsten open, haal het vlees eruit en voeg toe aan de ui. Bak in 3-4 min. rul en bruin. Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de sambal toe aan het vlees en bak 1 min. mee. Bak de tomaten 1 min. mee, roer ze ondertussen stuk met een spatel. Verwarm de sperziebonen 5-6 min. mee. Voeg de munt en peper en zout naar smaak toe. Meng de spaghetti door de saus en verdeel over 4 diepe borden.
Tip:
Eten er kinderen mee? Vervang de sambal dan door 2 el honing voor een zoete saus.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 615 kcal
- eiwit 29 g
- koolhydraten 62 g
- vet 28 g