Trottole met worst en boerenkool

Pasta maar dan nét even anders dan anders.

585 kcal

15 min. bereiden, 25 min. oventijd

licht pittig

3.4/5

(82)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 rode uien

  • 1 verse venkelknol

  • 1 teen knoflook

  • 4 eetlepel traditionele olijfolie

  • 1 theelepel gedroogde oregano

  • 300 gram verse boerenkool

  • 6 Toscaanse worstjes

  • 300 gram trottole

  • 1 theelepel gemalen chilipeper

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenitaliaanspastadinerhoofdgerechtwinter

Ook te zien in

2011 nr. 01 - Nieuwe winterkost

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ui in parten, de knoflook fijn en de venkel in dunne plakjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de ui en venkel erover. Meng in een kom 3 el olie met de knoflook en oregano en besprenkel de groenten hiermee. Rooster de groenten in ca. 25 min. gaar.

  2. Kook ondertussen de boerenkool in water met zout in 10 min. gaar. Snijd de worstjes in stukken van 2 cm. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak het vlees in 5 min. gaar. Giet de boerenkool af en voeg toe aan de worst. Voeg peper en zout toe.

  3. Kook de trottole pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de pasta in een schaal. Meng de geroosterde groenten en de boerenkool-met-worst erdoor. Bestrooi met chilipeper naar smaak.

  • variatietipHoud je van een bite? Vervang de boerenkool dan door broccoli. Kook 500 g broccoliroosjes 3 min. en meng met de worst.

  • Trottole met worst en boerenkool

    Instructievideo - 03:02 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie585 kcal

koolhydraten63 g

natrium560 mg

eiwit26 g

vet24 g

waarvan verzadigd7 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Trottole met worst en boerenkool

Pasta maar dan nét even anders dan anders.

hoofdgerecht

4 personen

585 kcal

15 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ui in parten, de knoflook fijn en de venkel in dunne plakjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de ui en venkel erover. Meng in een kom 3 el olie met de knoflook en oregano en besprenkel de groenten hiermee. Rooster de groenten in ca. 25 min. gaar.

  • Kook ondertussen de boerenkool in water met zout in 10 min. gaar. Snijd de worstjes in stukken van 2 cm. Verhit de rest van de olie in een hapjespan en bak het vlees in 5 min. gaar. Giet de boerenkool af en voeg toe aan de worst. Voeg peper en zout toe.

  • Kook de trottole pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de pasta in een schaal. Meng de geroosterde groenten en de boerenkool-met-worst erdoor. Bestrooi met chilipeper naar smaak.

variatietip:Houd je van een bite? Vervang de boerenkool dan door broccoli. Kook 500 g broccoliroosjes 3 min. en meng met de worst.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 rode uien

1 verse venkelknol

1 teen knoflook

4 el traditionele olijfolie

1 tl gedroogde oregano

300 g verse boerenkool

6 Toscaanse worstjes

300 g trottole

1 tl gemalen chilipeper

Dit heb je nodig

  • bakpapier