Ingrediënten
1 dl
rode port
2 eetlepels
vloeibare honing
8
gedroogde pruimen zonder pit
1
bruin pistoletje
1 eetlepel
allesbinder
8 plakjes
brie
4 takjes
tijm
Aan de slag
In steelpan port met honing verwarmen. Pruimen aan port toevoegen en port ca. 10 minuten tegen de kook aan verwarmen. Pistoletje in 8 schuine, zeer dunne plakken snijden. In broodrooster sneetjes pistolet goudbruin en krokant roosteren. Pruimen met port al roerend met allesbinder binden. Sneetjes pistolet over vier borden verdelen. Op elk sneetje 1 plakje brie en 1 pruim leggen. Garneren met beetje portsaus en takje tijm.