Aubergineschotel
Aubergineschotel
bewaar
bewaar

Aubergineschotel

25 min. bereiden
30 min. oventijd
175waarderingen

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de aubergines in de lengte in plakken. Verhit de grillpan en gril de aubergine tot aan beide kanten grilstrepen zichtbaar zijn. Besprenkel met de olie en breng op smaak met peper en zout. Klop de eieren los met het water, peper en zout. Rasp de kaas.

2

Verdeel ⅓ van de saus in de ovenschaal. Bedek met ⅓ van de aubergine, ⅓ van het losgeklopte ei en ⅓ van de kaas. Maak zo nog 2 lagen. Bak in ca. 30 min. goudbruin. Bestrooi met de basilicumblaadjes.

Groente in de lengte snijden

Instructievideo - 00:45 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Aubergineschotel

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig