bewaar
Ei-paprika-chorizoschotel
Ei-paprika-chorizoschotel
bewaar

Ei-paprika-chorizoschotel

15 min. bereiden
20 min. wachten
54waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zak

paprikamix

1 blik

tomatenblokjes

1 zakje

bosui

1

chorizo

4

eieren

2

ciabatta's

Dit heb je nodig

  • 4 ovenschaaltjes (Ø 12 cm), ingevet

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 190 °C. Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika's. Snijd de paprika's in dunne reepjes. Meng ze door de tomatenblokjes en voeg de bosui en de chorizo toe. Breng op smaak met peper en zout.

2

Verdeel het mengsel over de 4 ovenschaaltjes. Breek boven elk schaaltje 1 ei en zet de schaaltjes in het midden van de oven. Bak in 15-20 min. gaar. Bak de laatste 10 min. het brood mee. Serveer met het brood.

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.