bewaar
Ovengoulash
Ovengoulash
bewaar

Ovengoulash

Goulash maken hoeft niet lang te duren. Deze ovenversie met runderreepjes staat binnen drie kwartier op tafel.

15 min. bereiden
30 min. oventijd
590waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3

vastkokende aardappelen

2

uien

250 g

champignons

25 g

ongezouten roomboter

350 g

runderreepjes

1 el

pikante paprikapoeder

295 g

gegrilde rode paprika

375 g

tomato frito

Dit heb je nodig

  • ovenbestendige pan (3 liter)

Goulash maken hoeft niet lang te duren. Deze ovenversie met runderreepjes staat binnen drie kwartier op tafel.

Aan de slag

1

Verwarm de oven op 190 °C.

2

Schil de aardappelen en snijd in stukken. Snijd de ui in halve ringen en halveer de champignons.

3

Verhit de boter in de ovenbestendige pan en bak de runderreepjes op hoog vuur 1 min. Voeg de uien toe en bak 2 min. Voeg het paprikapoeder, het vocht van de paprika's, de champignons, de aardappelen en peper en zout naar smaak toe. Snijd de paprika's in repen en voeg toe. Schenk de tomatensaus erover. Zet ca. 30 min. in de oven.

tip

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.