Ovengoulash
Goulash maken hoeft niet lang te duren. Deze ovenversie met runderreepjes staat binnen drie kwartier op tafel.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 3 vastkokende aardappelen
- 2 uien
- 250 g champignons
- 25 g ongezouten roomboter
- 350 g runderreepjes (schaal)
- 1 el pikante paprikapoeder
- 295 g gegrilde rode paprika's (potje)
- 375 g tomato frito (tomatensaus, pakje)
Keukenspullen
- ovenbestendige pan (3 liter)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven op 190 °C.
- Schil de aardappelen en snijd in stukken. Snijd de ui in halve ringen en halveer de champignons.
- Verhit de boter in de ovenbestendige pan en bak de runderreepjes op hoog vuur 1 min. Voeg de uien toe en bak 2 min. Voeg het paprikapoeder, het vocht van de paprika's, de champignons, de aardappelen en peper en zout naar smaak toe. Snijd de paprika's in repen en voeg toe. Schenk de tomatensaus erover. Zet ca. 30 min. in de oven.
Paprika's schoonmaken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 335 kcal
- eiwit 23 g
- koolhydraten 30 g
-
vet 13 g
waarvan verzadigd 6 g - natrium 1.185 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Ovengoulash
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Ovengoulash
Verwarm de oven op 190 °C.
- 3 vastkokende aardappelen
Schil de aardappelen en snijd in stukken.
- 2 uien
- 250 g champignons
Snijd de ui in halve ringen en halveer de champignons.
- 25 g ongezouten roomboter
- 350 g runderreepjes
Verhit de boter in de ovenbestendige pan en bak de runderreepjes op hoog vuur 1 min.
- 1 el pikante paprikapoeder
Voeg de uien toe en bak 2 min. Voeg het paprikapoeder, vocht van de paprika's, de champignons, aardappelen en peper en zout naar smaak toe.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo
00:28 min.
- 295 g gegrilde rode paprika's
- 375 g tomato frito
Snijd de paprika's in repen en voeg toe. Schenk de tomatensaus erover. Zet ca. 30 min. in de oven.