Broodschotel andijvie, ham en kaas
Een kwartiertje voorbereiden, de oven doet de rest!
Ingrediënten
4 personen
200 g
achterham
1
rode ui
3
tomaten
3 el
traditionele olijfolie
400 g
gesneden andijvie
1 el
gedroogde Provençaalse kruiden
1
vers stokbrood
175 g
geraspte oude Goudse kaas 48+
Dit heb je nodig
ovenschaal (20 x 30)
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de ham in reepjes, de ui in ringen en de tomaten in plakken. Verhit de olie in een wok en roerbak de ham en ui 2 min. Voeg de tomaten, andijvie en kruiden toe en roerbak nog 8 min. Verdeel over de ovenschaal.
Snijd het stokbrood in sneetjes van 1½ cm breed en dek de schotel daarmee dakpansgewijs af. Bestrooi met de kaas en bak in ca. 25 min. in het midden van de oven goudbruin.
algemeenJe kunt dit gerecht 1 dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm 30 min. in de oven op 180 °C.
algemeenJe kunt ook sneetjes AH Robuust vloerbrood pavé wit gebruiken.
Gratineren
Instructievideo - 00:39 min.