bewaar
Witlofsalade met groenteschijf
Witlofsalade met groenteschijf
bewaar

Witlofsalade met groenteschijf

15 min. bereiden
30waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zak

aardappelpuree

500 g

witlof

1

winterpeen

3

mandarijnen

1 kleine

ui

75 ml

sladressing

2 el

(zonnebloem)olie

2 schaaltjes

groenteschijf

Aan de slag

1

Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de onderkant van de stronken witlof en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Snijd de witlof in smalle boogjes. Snijd de winterpeen in dunne reepjes. Pel de mandarijnen en snijd ze in halve plakjes.

2

Doe het witlof, de winterpeen, de mandarijn en de ui in een schaal. Roer de sladressing erdoor. Verhit de olie in een koekenpan en bak de groenteschijven volgens de aanwijzingen op de verpakking.

3

Verdeel de witlofsalade over 4 borden en leg er een groenteschijf naast. Serveer met de aardappelpuree.

algemeenLiever zachte wortelreepjes? Kook ze dan 4 min. en spoel koud.